Живая и охлаждённая рыба – важный продукт с точки зрения пользы для здоровья. Благодаря тренду на полезное питание и ЗОЖ спрос на свежую и охлаждённую рыбу в последние годы вырос. Для магазинов и торговых сетей свежая рыба – растущая категория, в развитие которой готовы инвестировать.
При этом оптовые покупатели, ретейл понимают, что вопрос продажи свежей рыбы – в «доверии к витрине». Рыба должна быть органолептически высокого качества, т.к. розничные покупатели готовы переплачивать только за действительно свежую рыбу, а не за дефрост.
Живая рыба
Источник белка, множества витаминов и минералов, которые теряются при неправильном хранении и заморозке. В рыбе много йода, фосфора, железа, калия, натрия, кальция, жирорастворимых витаминов. Омега-3 жирные кислоты, которые содержатся в рыбе, снижают уровень «плохого» холестерина в крови, уменьшают вероятность развития тромбоза и атеросклероза.
Охлаждённая рыба
Также полезна, так как в ней сохраняется структура тканей, в то время как после оттаивания замороженная рыба нередко просто размякает и теряет форму. При этом по своим полезным свойствам охлаждённый продукт почти не отличается от свежего.
Свежая рыба – скоропортящийся продукт, большое значение приобретает скорость доставки, качество самой рыбы, условия выращивания.
Свежая рыба с доставкой от «ОФИШ»
- Целая рыба, что даёт больше времени на реализацию, поскольку такая рыба хранится дольше.
- Надёжное происхождение рыбы, «Меркурий», вет. свидетельство, сертификат, удостоверение качества.
- Рыба выращивается в очищенной проточной воде с соблюдением ветеринарных правил, под регулярным наблюдением вет. врача, что позволяет получить здоровую рыбу.
- Используем натуральный корм без красителей, химикатов и БАДов – вы получаете продукт с превосходными показателями вкуса и внешнего вида мяса.
- Регион производства – экологически чистая территория на юге Крыма, ОФИШ уделяет особое внимание экологичности продукции.
- Живую рыбу доставляем специализированными фурами с изотермическими контейнерами и кислородным оборудованием.
- Для перевозки охлаждённой рыбы используем автомобили-рефрижераторы.
- Соблюдаем культуру выгрузки и погрузки, чтобы доставить рыбу без повреждений.
- Чётко соблюдаем температурный режим по всей цепочке поставки.
Звоните, пишите, будем рады стать для вас надёжным поставщиком, чтобы удовлетворить спрос ваших покупателей в качественной свежей рыбе!
