Рыба форель славится своей красивой окраской и стремительным нравом. Как она выглядит и как ведёт себя в дикой природе? Разберём основные черты внешнего облика форели и её образ жизни: где форель обитает, чем питается, какие имеет повадки.
Как выглядит форель. Форель – это сравнительно некрупная лососёвая рыба с обтекаемым веретенообразным телом. Характерные внешние признаки: тело умеренно сжато с боков, покрыто мелкой чешуёй. Спина обычно окрашена в оливково-зелёный или буроватый цвет, бока золотистые, брюхо серебристо-белое. На спине, боках и плавниках у большинства форелей разбросаны тёмные округлые пятна, нередко с красными точками, обведёнными светлым ореолом. Окраска очень изменчива и зависит от среды – в прозрачной воде форель светлее и серебристее, в торфяных реках – темнее, почти чёрная. Во время нереста окраска становится ярче, контрасты усиливаются. Половой диморфизм: самцы мельче самок, у взрослых самцов нижняя челюсть может загибаться крючком вверх. Цвет мяса форели варьирует от белого до оранжево-красного, поэтому относится к «красной рыбе». В целом, форель – очень красивая рыба: за пёструю расцветку её иногда называют «пеструшка».
Среда обитания и поведение. Форель – обитатель чистых холодных вод. Обычно форель обитает в быстрых реках, ручьях, ключевых озерах, где вода насыщена кислородом и температура не поднимается слишком высоко. Она предпочитает держаться в прохладных местах – у родников, в тени, у перекатов с кислородной пеной. Форель – стайная рыба лишь в молодом возрасте; крупные особи обычно одиночки или держатся мелкими группами на кормных участках. В реках форель выбирает стоянки за укрытиями (камни, коряги), где течение не сбивает, и поджидает проплывающую добычу. Она территориальна: может защищать свою зону от других форелей.
Чем питается форель. По природе форель – хищник. Молодые особи едят насекомых, упавших в воду, личинок, рачков. Взрослая форель питается мелкой рыбёшкой, лягушатами, крупными насекомыми (например, падающими кузнечиками), ракообразными. Особо примечательно умение форели выпрыгивать из воды за летающими насекомыми – нередко можно увидеть, как форель хватает бабочку или стрекозу над самой поверхностью. Рацион влияет на цвет мяса: форель, поедающая много рачков (богатых каротином), имеет более розовое мясо. Например, дикая форель, питающаяся разнообразно, часто ярче окрашена и вкуснее, чем выращенная на комбикорме.
Образ жизни и повадки. Форель активна преимущественно в сумерках – ранним утром и вечером она выходит кормиться. Днём может прятаться в глубине или под нависшими берегами. Очень чутко реагирует на изменение температуры: при потеплении воды уходит в глубины или к родникам. Форель – оседлая рыба, за исключением мигрирующих форм (морских). Оседлые форели могут всю жизнь провести в одном участке реки. Нерест у форели происходит на мелководье с галькой: самки выкапывают хвостом ямки, куда откладывают икру. В это время (осенью или весной) форель темнеет и перестаёт питаться.
Продолжительность жизни и размер. Форель не относится к долгожителям: обычно живёт 5–7 лет, редко до 10–12 лет. Максимальные размеры – около 1 метра длиной и 10–12 кг весом в исключительных случаях, но в большинстве водоёмов взрослые особи 30–40 см и весом до 1–2 кг. Поэтому увидеть трофейную форель – большая удача для рыбака.Итак, форель – красивая, сильная рыба, идеально приспособленная к жизни в быстрых холодных потоках. Её пятнистая спина маскирует от хищников сверху, а светлое брюшко – от врагов снизу, в толще воды. Стремительная и осторожная, форель является желанным трофеем. Если вы хотите своими глазами увидеть эту рыбу или узнать больше о её привычках, напишите нам – мы подскажем, где проводятся экскурсии на форелевые хозяйства или организуем тур на горную реку за форелью.